金凌教育培训成立于2000年，是中国目前规模大，办学早的美食培训机构。拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、的实训基地供学员实习。办学以来，金凌教育致力于新品研发和技术培训，以【厨师烹饪培训】、【特色小吃培训】、【早点面点培训】、【西式面点培训】、【咖啡饮品培训】五大专业为导向。...详情
金凌小吃培训于2000年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。金凌凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入金凌创业致富的大家庭中。
提供学费分期：不限学习时间，直到学员学会满意；学费可分期付款，无须担心学习费用问题
业界丰富经验：多年专注小吃餐饮实训，品牌够大，学员够多，经验丰富，开店遍布全国
正宗技术配方：拥有400人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
精品开店课程：定期在金凌总部商学院开设《餐饮选址及网络推广》策略班，由有真功夫多年运营经验的总监亲自授课
热门开店项目：已开放200多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
聂凌云-校长 高级技师，中国烹饪协会会员，中国烹饪，中国面点大师，国家职业技能鉴定评委，国际餐饮协会评委，中国伊尹奖得主，先后在安徽、贵州、江苏、江西等新东方烹饪院校任教多年，学子遍布在世界各地，教学研发经验丰富，对美食文化有较深的研究和造诣。出版过多本美食教材专著，贵州电视台、贵阳日报等作过专题报道。先后在上海、北京、合肥等地担任多家星级酒店高管，既有丰富的理论知识，又有过硬的实践经验。现任合肥金凌餐饮管理有限公司总经理。金凌美食培训学校特级培训师。
余新国-厨师班教师 厨师班高级培训师，优秀教师从小酷爱烹饪，后四处求学，先后在全国多家星级酒店担任主厨擅长川菜、徽菜、家常菜、特色菜等
吴海萍-西点裱花班教师至今在金凌美食培训学校西点全能班教师，是西点专业负责人曾在多家蛋糕房、学校管理等工作的他，逐渐形成“立足生活,激趣引思,自主探究、互动生成”的教学风格。被授予校优秀教师、校教坛新秀、骨干教师等多项荣誉称号
韩丽丽—咖啡班主任 至今，金凌美食培训学校，担任咖啡专业教师，饮品技能研发教师，凭获中国饮品协会会员
陈操-早点班教师至今在合肥金凌美食培训学校担任中点全能班教师，中点专业负责人，经验丰富，技术成熟，并被评为优秀指导教师，秉承“创意为先，悦纳学习”的教学理念，注重树立学生在实践创作中的积极心态。
我们对同学们入学前做过学费认知调查： 最初接触金凌培训学校学费时，都普遍不太能接受。超过40%的学员都觉得学费太贵，超过心理预期。还有60%的学员在入学前接受长沙金凌美食培训学校的学费。 在进入金凌学习过一段时间以后，调查学员中认为金凌培训学校费用有所值的超过78%，甚至有10%的学员认为在长沙金凌培训学校所获得与学费相比是物超所值，仅有12%的学员认为学费的投资与所收获的基本相当，没什么特别之处。
西点培训学费是根据自己的要求选择不同的专业，我们有有一年制（适合有一定基础的朋友）、半年制（无任何接触，零基础的朋友）、短期班（系统学习以提高为目的），每个学制都不一样的。
面包和馒头最明显的区别，就是在烘烤上。烘烤，能使面粉中的糖分焦化，形成金黄的表色和浓郁的甜香。不过，这也有一定缺陷：蒸制面食能保持面团水分到最后一刻，这样吃起来才会松软适口；而西方人自古就习惯烘烤食物，如果配方中水的比例不适当，烤出来的就会是颗石头。所以，配方的干湿比例非常重要，就比如法棍如果配方不严谨，烤温烤时不恰当，就不会有外皮薄脆香酥，内里酥软湿润，甘香无比的美妙口感。
双皮奶，之所以叫“双皮奶”，是因为它的表面有一层需要两次凝结才形成的厚厚的奶皮。先将煮好的牛奶倒入碗里，自然凝结成一层奶皮之后，将牛奶倒出，与蛋清砂糖混合后，重新倒回碗里，让奶皮浮起来。之后再上蒸锅——蒸完的牛奶，冷却过程中会再次凝结一层奶皮。需要两次凝结，才形成了双皮奶表面特有的厚奶皮。
开一家熟食店很简单，一般注册为个体户就可以了，没有注册资金的限制，带上你的身份证，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照。 领到工商执照后，还要办理一个组织机构代码证（有的小地方，对个体户没有此要求，大城市的个体户已经开始要办理此证了），办理的地方是当地的区/县级技术监督局。 之后凭营业执照、组织机构代码证，到税务局/所办理税务登记证，需要分别办理国税证和地税证。 对饮食行业，还需要办理卫生证可证，到当地区/县级卫生局办理。一般是走一下形式，很容易办理。之后还要办理从事人员
