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　　本发明专利技术涉及休闲食品技术领域，具体公开了一种玉米味膨化谷物食品及其制作方法。本发明专利技术公开的玉米味膨化谷物食品，由以下重量份数的原料制作而成：玉米粉7‑9份，大米粉4‑5份，小麦粉0.8‑1.5份，白糖粉1.4‑1.6份，碳酸钙0.4‑0.6份，食用盐0.015‑0.025份，水0.75‑0.85份。本发明专利技术提供的玉米味膨化谷物食品经过科学合理的选料和制作，具有以下优点：浓郁的天然玉米风味，打破传统谷物的单调性以及市面上谷物产品的同质化特点，拓展膨化谷物的新用途；口感酥脆，糖类油脂含量低；可以与酸奶或巧克力搭配改善口感、提高产品的附加值。

　　谷物食品是由大米、小米、玉米、小麦等原料，经过加压、加热处理制成的食品。该食品含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和膳食纤维，是我国居民多种营养物质的主要来源。但就目前的膨化食品而言，存在以下几个问题：一、主要以白糖、甜蜜素等材料为甜味剂，口感单一；二、原料种类较少，营养成分不够丰富，营养素的含量甚少，无法满足消费者对营养的需求。因此，有必要提供一种营养搭配科学，口感好的膨化食品。

　　本专利技术的目的是提供一种玉米味膨化谷物食品，该玉米味膨化谷物食品具有浓郁的玉米风味，并且具有营养丰富、口味新颖、口感酥脆、糖和油含量低等优点。本专利技术的目的还在于提供一种玉米膨化谷物食品的制备方法。为了实现上述目的，本专利技术所采用的的技术方案是：一种玉米味膨化谷物食品，以100份计其重量组成为：玉米面7-9份大米粉4-5份小麦粉0.8-1.5份白糖粉1.4-1.6份碳酸钙0.4-0.6份食用盐0.015-0.025份水0.75-0.85份。优选的，所述玉米味膨化谷物食

　　1.一种玉米味膨化谷物食品，其特征在于，以100份计其重量组成为：玉米面7-9份大米粉4-5份小麦粉0.8-1.5份白糖粉1.4-1.6份碳酸钙0.4-0.6份食用盐0.015-0.025份水0.75-0.85份。2.根据权利要求1所述的一种玉米味膨化谷物食品，其特征在于，以100份其重量组成为：玉米面8份大米粉3份小麦粉1份白糖粉1.5份碳酸钙0.5份食用盐0.02份水0.8份。3.一种制备权利要求1所述的一种玉米味膨化谷物食品，其特征在于，包括以下步骤：s1：配料称取原料，以100份计所称取原料重量组成为：玉米面7-9份大米粉4-5份小麦粉0.8-1.5份白糖粉1.4-1.6份碳酸钙0.4-0.6份食用盐0.015-0.025份水0.75-0.85份把所称取原料加入到配粉机中，搅拌混合1-2分钟至搅拌均匀，然后加入水0.75-0.85份，搅拌混合2-4分钟至搅拌均匀，制得湿粉料；s2：成型采用双螺杆挤压设备对步骤s1制得的湿粉料进行成型操作，所述双螺杆挤压设备包括...