入门级烘焙小甜品，无需打发，做法简单零失败，新手轻松学会。随着健康理念的改变，人们对吃什么，怎么吃也越来越有想法了，为了让家人吃得健康，除了自己在家做菜外，还对烘焙产生了兴趣，但相对做菜，烘焙复杂多了，除了配料，繁琐的工序和操作手法让不人望而却步，比如，入门级的戚风蛋糕新手成功率不高而被称为气疯蛋糕，因为戚风蛋糕对蛋白的打发要求很高，稍不注意就会消泡，做蛋糕就会失败，而这也正是新手的痛点。

　　儿子总是喜欢吃饼干等各种小甜品，以前经常在外面买着吃，现在吃货妈妈喜欢玩烘焙，做甜品就当自娱自乐了，既能给孩子做好吃的，还能充实自己的业余生活。

　　孩子这几天一有空就去楼下撒欢儿的玩耍，毕竟马上就要开学了，索性就随她去吧!所需食材:紫薯120克 纯牛奶250克 吉利丁粉15克 细砂糖12克 炼乳1勺。

　　今天分享口感似棉花版柔软的6寸戚风蛋糕，我也是烘焙爱好者，看了很多蛋糕视频和菜谱，把我总结的经验记录在这里，希望也能对你们有所帮助哦~By 晨曦阳光123用料鸡蛋 3个玉米油 30g牛奶 30g细砂糖（放蛋黄） 20g细砂糖（放蛋白） 20g低筋面粉 50g柠檬或者白醋 几滴做法