苏轼曾在诗中写下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，极尽表达对荔枝的喜爱之情。时逢盛夏，又到了荔枝上市的日子，

　　，例如“空腹吃荔枝导致10个孩子死亡”“不法商贩用化学药水喷洒荔枝产生毒荔枝”等等。吃荔枝真会造成如此严重的后果吗？

　　“荔枝病”起源于印度的一个荔枝产区——每年5、6月份都会发生一种神秘的疾病，许多儿童会出现发烧、抽搐、神志不清等症状。

　　从印度此地区的数据来看，此类疾病的患者死亡率较高，而且在发病的过程中会同时出现低血糖，在排除多种可能诱发疾病的危险因素之后，

　　目前医学上对此较为合理的解释是：荔枝中含有次甘氨酸A（Hypoglycin-A）和α-亚甲环丙基甘胺酸（α-(Methylenecyclopropyl) glycine, MCPG）这两种毒素，

　　，这正是导致印度荔枝产区孩子们患病的“罪魁祸首”——由于当地经济困难，孩子们普遍吃不饱饭，

　　，此时身体原本会通过“糖异生作用”产生糖类物质进行弥补，但是荔枝中存在的这两种毒素恰好抑制了糖异生的进行，从而导致孩子们发生急性低血糖和急性脑病。

　　，常在清晨突然发病，临床主要表现为低血糖症状，头晕、乏力、出汗、面色苍白、肢冷、心悸、恶心、腹痛、腹泻，严重者可出现突然昏迷、抽搐、心律失常、呼吸困难、血压下降甚至死亡，还可出现发热、牙龈肿痛、鼻出血等。

　　导致“荔枝病”发生的两大核心因素是“空腹吃（体内糖原储存不足）”和“大量吃（毒素摄入量较大）”。

　　所以，我们平时吃荔枝时无需过于担忧，只要做到“不在空腹的时候食用”和“限量吃”就可以放心品鉴！

　　前面讲到，荔枝中含有次甘氨酸和MCPG两种降糖物质，空腹状态下体内血糖本就不高，所以不要空腹食用荔枝。有低血糖的人则更加不建议食用。

　　《中国居民膳食指南》推荐成年人单日摄入水果200～350克，这个量建议大家用3种以上的水果来满足，力求食物多样搭配，满足营养素的均衡摄入。对于荔枝而言，每天摄入的量建议不超过10颗。老人与儿童建议摄入更少的量。

　　未成熟的荔枝中次甘氨酸和MCPG含量更高，所以在挑选荔枝的时候要选择已经熟透的。对于本身患有糖尿病、痛风、消化系统疾病等问题的特殊人群，请根据医嘱和个人的身体状况进食荔枝。

　　，一边要尽快送往医院，另一边如果条件允许，可以吃一些食物补充葡萄糖（如可乐、糖块等吸收速度较快的双糖类食物和饼干、花卷等富含碳水化合物的食物）。

　　[1]王思露.吃荔枝需警惕“荔枝病”[J].家庭医药.就医选药,2021(07):68-69.

　　[2]顾远.荔枝吃多了会得“荔枝病”？[J].人人健康,2021(15):63.

　　[3]Shrivastava A, Kumar A, Thomas J D, et al. Association of acute toxic encephalopathy with litchi consumption in an outbreak in Muzaffarpur, India, 2014: a case-control study[J]. The Lancet Global Health, 2017, 5(4): e458-e466.

　　[4]许黎忠,林志海,程芳芳,黄锋庆.荔枝中毒48例急诊救治分析[J].福建医药杂志,2015,37(02):50-51.

　　[5]陈伟.低血糖时应该怎么吃[J].健康管理,2011,2(12):65.