海鲜是很多人喜爱的一类食物，俗话说“靠山吃山，靠海吃海”大自然赋予不同的地域以不同的食物，有时候还挺羡慕从小生活在海边的小伙伴，既可以欣赏到海边的日出日落，斗转星移，亦能尝遍各类珍馐海味，实在是好不幸福啊！现如今提到海鲜人们就会想到各种海虾、海虾、海参、鲍鱼等食材，却忽略了海洋里为数最多鱼类。品尝鱼肉之美味，自古既有之，聪明的古人也发明了许多鱼肉的美味吃法，一起来看下吧。

　　1、烤鱼，在最开始的时候，人类的烹饪技术还不发达，很多食物都是用火烤制的， 万和城招商主管，最原始的烤鱼可能就是用熟食叉者鱼，让后放在明火上直接烘烤，而现在烤鱼不仅烹饪厨具做了相当大的改变，就连吃法也有所不同，味道更是好上许多。平时和朋友吃饭的时候，烤鱼也是十分受欢迎的一道菜。

　　2、清蒸鱼，许多海鲜都有一种独特的鲜之问， 可以不用复杂的烹饪手段，简单的清蒸就能把鱼肉的原香滋味儿发挥的淋漓尽致，清蒸的时候放几个姜片，撒几个葱段，去腥提味儿，简简单单的清蒸鱼倒也百吃不腻。

　　3、红烧鱼，这是常见的一道家常菜，很多小伙伴是从小吃到大，小时候也不知道为啥，最爱吃的就是鱼尾巴了，大概是觉得好玩把，长大之后变得更爱吃鱼肉了，而且发现鱼头下面的那块鱼肉是最为肥厚，美味的。红烧的味道，念念不忘。

　　4、鱼汤，鱼头煲汤，洁白而浓郁，每一口都是极鲜的，细数我这些年喝过最好喝的鱼头汤，大概是去常州出差的那一次吃过的天目湖鱼头汤了，至今都还想念的味道。有去常州的朋友可一定要去尝尝呀。

　　5、水煮活鱼，这是一道经典的川菜，正宗川菜水煮鱼一般选用的是新鲜的黑鱼，其鱼肉爽滑鲜内，口感辣中带麻，麻中带香，层次丰富，妙不可言，开胃又下饭。

　　当然除了这5种常见的鱼肉吃法，还有酸菜鱼、糖醋鱼、剁椒鱼头等有名的菜肴，不知道大家最喜欢“鱼”的哪一种吃法呢？鱼肉的5道“经典美食”，网友：能把鱼肉烧的这般好吃的，厨艺也差不了。