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{平台}专属:{大鱼注册}定制方案“派”是一种非常受欢迎的清新甜品,制作简单,也是适合做下午茶的最好甜点之一,“派”是一种起源于欧洲的食品,不过如今,它称得上是一种典型的美式食品。3款“派”的做法Get起来吧!
低筋面粉150g、黄油30g、糖粉20g、蛋液58g、香蕉100g、柠檬汁5g、蛋液5g
低粉150克、黄油75克、蛋黄一个、水40克、盐1克、馅料:无盐黄油40克、糖粉40克、蛋液45克、椰子粉40克、椰丝60克、蔓越莓干少许
4、继续用刮板切拌,至水分融合成团即可,成团的粉用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1个小时左右
8、冷藏后的派皮取出,擀开,做二次三折叠,再次冷藏30分钟;取出冷藏后的派皮擀开,厚度约2-3毫米
9、派皮铺在派盘上,整理一下面片与模具吻合,用擀面杖在模具的边缘轻轻压一遍,取下多余的面皮;
11、在派上铺油纸,放适量的黄豆,放入已预热170的烤箱中,中层烤15-分钟;到时取出派盘放凉;在放凉的派皮上挤上馅料
13、再次放入预热170度的烤箱中,中层烤20分钟,到时取出模具,放烤架放凉,凉吃热吃皆可
低筋面粉125g、黄油50g、南瓜250g、奶粉10g、鸡蛋2个、糖粉30g、蛋黄2个、玉米淀粉10g、白砂糖20g、淡奶油125g
3、3.面团揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。南瓜切成小块上锅蒸熟,压成南瓜泥,用面粉筛过筛一次。
7、面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片,放在派盘中,边缘和底部用手压实,用去除边缘多余的部分。
10、烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。返回搜狐,查看更多
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