近年来无论是在各大商场还是美食小吃街，抖臀蛋糕都卖得相当紧俏。因其棉花糖云朵一般的口感，使用食用油的配方，倍受小孩老人大家的欢迎。今天就来介绍这款网红蛋糕，加上两片芝士，让味蕾更加地丰富。

　　1、蛋糕想要做得柔软细腻，新鲜的鸡蛋是必须的。使用6寸蛋糕模具的线个鸡蛋就可以了，个头大的鸡蛋，6寸模具还会比较满；

　　12、170度预热烤箱，然后开始打发蛋清。蛋清中加入白砂糖打发。今天白砂糖用光了，用的糖粉，效果几乎一样；

　　13、打发蛋清时，分三次加入糖和一起加入糖，不影响最终蛋白打发的效果。只是有的师傅说，分次加入糖粉，可以更快更明显地缩短蛋白打发的时间；

　　14、如果是分三次加入糖，蛋白这种微微起纹路的时候，是加入第二次糖的时候，第一次加是蛋白边上有比较大的泡泡；

　　15、这种有纹路能保持的蛋白打发状态，就是差不多快打发好了，可以加第三次糖。如果你能明显地区分蛋白打发状态， 万和城娱乐线路测速？一次性加入糖也是可以的；

　　20、倒入6寸蛋糕模具中，5分满即可，如果你的蛋白打发得比较好，这款古早蛋糕会膨胀比较高。我用了5个鸡蛋，感觉有点放不下，所以加了个小碗；

　　27、芝士片不可以换成芝士碎，芝士碎冷掉的话会硬，爆浆芝士加上云朵般口感的古早蛋糕，芝士控们一定要试试；