“舌尖上的消费”持续火热 传统技艺和老字号小吃受热捧 万和城手机app下载？央视网消息：腊月到，米糖香。随着春节的临近，在安徽省宣城市郎溪县，这里的传统手工炒米糖也火了起来，诱人的糖香给年味增加了一丝甜蜜。

　　在郎溪县姚村镇一家糕饼坊，郎溪县非物质文化遗产手工制糖技艺传承人陈浩武正在炒制花生芝麻米糖。他站在大锅灶前不停地搅动着已经加热的糖浆，等到糖浆变得黏稠，再将糙米、花生和芝麻倒进锅里，不停地翻炒、搅拌，直到混合均匀。随后，把炒好的米糖平铺到模具中，再用擀面杖反复碾压，让米糖更加紧实。

　　切块、称重、封装，一袋热乎乎的米糖就新鲜出炉了，趁热咬一口，满嘴生香、回味无穷。作为当地过年的必备品，传统的手工炒米糖深受当地居民的喜爱，镇子里一些上了年纪的老人还会特地坐车到这里来购买，尝尝小时候的味道。

　　小小的一块炒米糖蕴含着浓浓的年味，也浓缩着当地人一代又一代的记忆，香甜的味道不仅带着幸福，也带着家乡的味道。

　　郎溪县手工制糖技艺非遗传承人 陈浩武：有一些在外面务工的想尝一尝家乡的味道，通过邮寄或者放假返乡，然后带出去一部分。

　　最近，随着电视剧《繁花》在总台电视剧频道的热播，排骨年糕、蝴蝶酥、鸡脚爪、定胜糕等一众上海美食引发市民游客热情追捧。面对突然爆火的生意，老字号门店积极迎接挑战，加紧备货，让市民游客都能吃上一口地道的上海味道。

　　1月10日一大早，上海云南路一家专卖排骨年糕的老字号小吃店门口就排起了长队，队伍中不少人是奔着最近热播剧中的排骨年糕而来。门店负责人告诉记者，虽然这两天生意火爆，但是门店还是沿用一直以来食客自己找位的等位方式，店里除了有从外地赶来打卡尝鲜的外地食客，还有许多回来寻找童年味道的上海本地老饕。

　　在各类小吃店云集的上海黄河路，老字号蝴蝶酥、本帮菜馆、粤菜馆都吸引了众多吃客，干炒牛河、红烧肉等菜品受到消费者热捧。一家老字号餐厅负责人告诉记者，元旦过后，干炒牛河的点单量已经翻了一番，店里的定胜糕销量也翻倍增长，有不少游客特意赶来就是为了买上一块定胜糕。

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