现今的婚礼回礼变得越来越有个性，喜糖、喜饼作为经典且传统的喜礼搭配，在婚礼中保留至今，喜糖喜饼的选择也同样能够彰显新人们的用心。

　　婚礼作为很多新人一生中重要且神圣的时刻，两家人可谓上心之至。筹备婚礼，是幸福的折腾，也是甜蜜的负担。

　　FHC与各乳企共同进步，发挥环球食品平台的作用，打通研发端、品牌端、应用终端等产业链上下游，邀请各大咖、行业专家等探讨未来乳制品的发展方向，盛邀各位莅临相聚2023FHC！作为食品餐饮领域的综合性商贸展览平台，多年以来FHC始终是海外食饮品牌进驻中国市场的首选平台之一。

　　历年来FHC邀请了全球50余个国家和地区的优质参展企业，携世界各地臻选美食汇聚上海。2021年吸引了来自比利时、丹麦、法国、西班牙、德国、意大利、加拿大、美国、俄罗斯、日本、韩国等15个国家及地区展团，超过200家海外企业莅临。

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　　FHC同期还将举办8场展览会，强强联手，精彩纷呈，覆盖更多餐饮食品领域，预计超15万观众将获得更多采购机会。

　　Salon Du Chocolat 国际巧克力展至今在全球已成功举办247场，拥有全球巧克力行业最新鲜最前端第一手资源。

　　自1995年在法国巴黎创办以来，云集可可豆种植国、巧克力生产商、可可原材料、巧克力制造设备及应用、甜品制造商等众多巧克力产业链相关的企业及参展商，堪称巧克力行业的世界杯。为巧克力商和专业买家搭建销售网络平台，助力B端&C端巧克力生意。

　　首届Salon Du Chocolat 上海国际巧克力展将与FHC上海环球食品展紧密联动，同期举办，共享食品行业专业观众及垂域流量。

　　2023年FHC板块全新升级，涵盖10大展品板块：肉类及水产品，休闲食品，乳制品，甜食及巧克力，餐饮供应链及食材，调味品及粮油，咖啡茶饮，烘焙轻餐，食品加工及包装，预制菜及中央厨房。

　　观众构成：各类食品经销商；各类批发市场、超市、连锁店、商场等采购商；各类食品进出口商；电子商务等新兴渠道商；直播、社区团购等新零售渠道采购商；团餐、餐饮渠道采购商；相关生产企业；相关技术人员；各类生产配套及服务企业；相关政府部门、行业组织；相关出版物、媒体等。

　　老百姓常讲：“久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时”，这四件喜事是每个人生命中最欢喜的事，被并称为人生四大喜事。在古代，冠婚之事谓之喜礼，在现代，喜礼是婚宴回礼的统称。

　　许多新人会为前来参加婚宴的客人准备喜礼，回礼作为新人对参加婚礼的亲友们表达感谢的一种方式，是婚礼中最为期待的环节之一，大众对于喜礼的期待度，足以与婚纱、钻戒一较高下。

　　近日，民政部公布2023年一季度民政统计数据：2023年一季度全国结婚登记量为214.7万对。通过数据我们可以看到，婚庆市场仍十分可观。

　　随着婚俗改革和移风易俗的推进，年轻一代的婚恋观已经发生变化，同时，婚礼形式也呈现出多元化的趋势，“小而精”的婚礼渐成市场主流，婚嫁成本也走向经济实惠。

　　曾几何时，在糖果行业发展较为平缓之际，消费者主力大军进入适婚年龄，喜糖作为结婚生子，升学乔居等喜事必不可少的庆贺产品，在如此境遇下，一路高歌猛进，成为一众糖果行业突破僵局的焦点，譬如糖果巨头徐福记瞄准商机，消耗重金打造“喜文化”，布局喜糖领域。

　　而随着时代的发展，社会的进步，人们开始更多的偏爱服务型消费，其中，婚庆服务是引导服务消费的一种新时尚，开辟出独一无二的赛道，同时喜糖专卖店作为一种新型业态也已引起业内的高度重视。

　　从过去的自包喜糖到如今的袋装、盒装喜糖，人们对于喜糖的需求也随着经济水平的提高不断增长变化。

　　据悉，喜糖市场每年都在以超过10%的速度增长，尤其是江苏、浙江、福建、安徽等地区，集中了全国将近80%的喜糖市场份额，是国内喜糖企业必争的重点区域。

　　喜糖购置费用一般多达几千甚至上万元，这也引来不少大牌糖企发力抢滩超百亿元的喜糖市场，其中，喜铺是目前喜糖市场中增长最快的渠道，也是华东地区喜糖销售规模最大的。

　　与此同时，随着消费者经济实力的提高，也催生出了礼盒装的喜糖消费模式，比起散装按斤称重的糖果，江、浙、沪、皖等江南地区的消费者更倾向购买礼盒装的产品。礼盒装的产品，不似原来散称的模式，而是筛选少而精的喜糖，这也要求喜糖在包装、质量等方面进行升级。

　　据数据统计目前中国喜糖市场规模大约为400亿，婚庆市场十分火热，喜糖经济也在持续的“甜蜜升温”。

　　随着喜事随礼消费升级，以及整个国家和民族传统文化的回归，喜饼这种集中点及中国喜俗文化的消费产品应势而生，形成了至今产值有数十亿的产业。

　　这里，也不得不提到喜饼细分领域行业Top1、2008年便开始做喜饼生意的爱哆哆了。喜饼创领品牌爱哆哆喜饼CEO周普在公开采访中说道，喜饼不单单只是一款产品，而是一种“喜文化”的代表和象征。

　　伴随着人们生活水平的提高，人们对生活越来越有仪式感，对喜事回礼的需求也逐步提升，消费者也早已不愿意局限于用喜糖、巧克力、喜蛋等去进行回礼，喜事回礼一定程度上也是交流感情的一种方式，因此消费者们更愿意用带有文化寓意的回礼产品。

　　爱哆哆品牌总监陈怡君认为，人生总有一些重要的时刻，需要用仪式来铭记，这种仪式感哪怕是一份“喜饼”，也能够波动人与人之间的情感。

　　在爱哆哆口碑影响下，越来越多的人也加入了喜饼行业，从0到1的起步，从1到N的壮大，激活了一个行业的发展，喜饼本身也因其健康、美味的特性逐渐受到消费者喜爱，喜饼市场也在逐渐升温，结婚喜饼成为增长主力军的趋势尽显，市场潜力巨大。

　　看似简单不起眼的喜礼，却是结婚生子、升学乔迁等喜事必不可少的产品，站在大消费观的角度来看，这是一个巨大的产业。

　　从传统糖果品牌徐福记、金丝猴等，到专注喜糖领域的糖果品牌诗蒂、好缘、好邻居，再到火热的喜饼爱哆哆，众多品牌纷纷在风起云涌的喜礼市场中百舸争流，与此同时，喜铺的出现也带来了新的商机。

　　喜铺，作为喜礼产品绝佳的销售通路，受到多方关注。大多数南方的喜铺都有着高大上的装修风格和琳琅满目的产品，且逐渐发展成为客户提供个性化定制方案、提供一条龙服务的高端店铺。在北方，喜铺的发展也在稳步上升整合中。

　　2014年，徐福记开始成立了专门的喜铺渠道，为线下消费者提供喜礼购买服务，即使是现在，备婚人群还是依然倾向于在线下买喜糖。

　　承载了甜蜜的喜铺，规模早已超两万余家，伴随着区域性的扩张和品牌化的态势发展，虽说喜铺入局门槛低，竞争壁垒小，但这也并非谁都能做的，加之消费者的心态转变，喜铺也在开始瞄准服务型、性价比的风口，力求满足每位新人的美好愿景。

　　今年九月，“2023中国糖果喜铺金销商®25强”名单将于2023上海秋季全食展正式发布，一起来聆听他们的“生意经”。

　　近日，徐福记举办了第十届婚庆喜礼时尚风潮发布会，推出了“五福临门，十全十美”为主题的喜礼产品，成交创下历史新高，同比增长接近翻倍。

　　畅销31年的国民经典零食品牌徐福记已布局喜礼市场10年，徐福记系列喜礼的打造，从产品颜值、质量、搭配、到包装都别具匠心，满足喜事送礼场景，将“美味聚福气，天天徐福记”的福气和甜蜜带给更多人，也成为当下年轻人喜礼的优先选择。深耕喜礼市场10年，徐福记终于迎来大爆发。

　　万物复苏，市场生变，在主流消费群体迭代的背景下，中国喜礼市场蕴藏着新的消费机遇，喜礼的流行趋势也在渐渐明朗，总的来说，服务型、定制型以及性价比高的喜礼始终是打开消费者心门的那块敲门砖。

　　FH系列全球展互联互通，各展通过与政府机构、行业协会、专业媒体等合作，充分发挥会展平台作用，为客户提供发展需求的解决方案和机会，推动餐饮食品各行业领域发展，引领企业接轨全球业务前沿，不断发展创新。

　　暖意渐浓，曙光在前，餐饮食品业势必复苏！推动会展行业重启，吸引海外企业“走进来”，带领更多国内企业“走出去”，FHC一马当先！2023我们铆足干劲，一起拼！